好 Fun 生活

好康：1.當月壽星四人同行一人免費（不用當天），需至少前一天預訂，每日名額有限。

           2.飲料、沙瓦無限暢喝！

喜歡吃美食的人，一定都會有幾家「想去卻一直沒去成」的餐廳名單，

凱恩斯就是我的這種名單，我知道這家餐廳至少有七、八年了，

也一直知道它有壽星優惠，卻不知道什麼緣故，一直沒踩點成功，

由於今年(2014)王品又漲價，就決定想吃牛排慶祝生日的時候，到凱恩斯去。

他們的生意很好，我周一訂周五的位置，就只能訂17:30或20:00的位子，

雖然服務生說是因為其他時段已訂滿，但我想應該是店家的訂位策略，

這樣才能提升桌轉率。

凱恩斯的桌上墊的大紙，介紹牛肉的來源和部位。

但是，這牛的身材比例也太奇怪了吧......

官網看菜單。

這次去就是衝著它的壽星優惠，

不過，雖然我們有二位壽星，但它一桌只能使用一份，

意思就是，即使有10位壽星同行，也只送一份餐點。

不過點菜的服務生有特別提醒，最好點同等價位的菜色，優惠後最划算。

上菜前，服務生會詢問是否需要圍巾，為了保護衣服不被肉汁噴到，答應才是上策。

這是前菜，不用選，每個人都一樣有4小「口」，

從右上順時針應該是牛肉、鳥蛋、雞肉（不確定）、香菇。

看照片就知道，前菜是吃巧不吃飽，要為顧客的胃留點吃主食的空間。

分量雖然少，味道卻不含糊，每道都還算棈緻，

尤其是那鳥蛋應該是先醃再炸，外皮酥軟內餡入味，好吃！

每道前菜都不同，服務生建議從牛肉順時針吃完，但我還是怕味道相混，

所以吃每一道前都會先喝一小口水，把原本的味道沖淡些。

麵包比較沒特色，所以完全沒印象 :p

沙拉有好幾種可供選擇，這次點到三種：煙燻鮭魚、鴨胸、海鮮。

看了這幾道沙拉，就覺得凱恩斯的盤子應該要換小一點的，

不然食物看起來都只有一小撮。

煙燻鮭魚蘿蔓凱薩沙拉。

油封櫻桃鴨胸焗蘑菇沙拉。

這道在我吃過的西式鴨料理中，可以排第一名了，

因為我吃過的西式鴨料理味道都超重！

（很多人大推的夏慕尼鴨胸也是，我吃過一次就不敢再試，難道是我踩到地雷嗎？）

這道鴨腥味不重，又有點甜甜的，可惜它是冷盤，吃起來的感覺...

Mmm，我還是比較喜歡熱的鴨料理。

碳烤海鮮綜合蔬菜沙拉。

這是我點的，因為蔬菜很多，看起來分量比較多。

海鮮真的有碳烤味，吃進嘴裡，香味就出來了。

蘋果沙瓦，可無限暢飲。

主角來了！

我點的是澳洲和牛7+

因為它的簡介寫得好讓人心動啊~~

上肉之後，我快速的把牛肉切成四大塊，

然後拿起相機隨便拍一下，就趕緊去照顧我的主餐了，

萬一牛肉在石板上過熟，豈不是糟踏了！

看！很快就熟了！

不得不稱讚一下凱恩斯的牛肉肉質，真的是軟嫩多汁，好好吃啊！

和牛的肉腥味真的很淡，而且吃起來比較甜。

鹽巴是牛肉的好朋友，好的牛肉不需要醬汁，只要灑上鹽巴就能襯托出牛肉的原味。

我真的很擔心牛肉過熟，趕緊搶救了二塊到蔬菜盤，等正在加熱的牛肉吃完了再來處理這二塊。

不得不佩服一些部落客，能捉緊時間拍很多照片（不過有些肉一看就知道已經太熟了，可惜）。

海陸總匯。

建議不要點這道，不是不好吃，

而是海鮮和牛肉的味道會相混，吃起來超～～～～奇怪的，

愛吃海鮮就點海鮮，愛吃肉就點肉，魚與熊掌，不可得兼啊！

12Oz的澳洲牛菲力。

厚厚的一塊，視覺效果令人滿足。

與和牛比較，澳洲牛菲力的牛肉味重一些，口感也沒那麼嫩，

不過還是好吃，打趴很多牛排餐廳的牛肉，

我曾經看過別人的評論，說凱恩斯的肉質比不上西堤和陶板屋，

這一定有什麼誤會......

服務很普通倒是真的。

為了不讓牛肉過熟，在牛肉下墊個紅蘿蔔是一定要的啦！

怕顧客喝完湯後，主餐就吃不下了，所以凱恩斯是先上主餐再上湯。

這是義式蔬菜清湯，湯底用番茄熬煮。

有許多餐廳為了省錢省事，都用番茄醬代替新鮮番茄，

我很不喜歡喝到用番茄醬調的番茄湯，

難喝又不健康-_-

還好這道湯品的番茄果泥挺多，還不錯。

服務員來收湯品的碗盤，順便把桌上的紙收走，

露出底下被岩燒到變白的桌子，這對桌子來講是職業傷害（？）。

接下來就是飲料甜點的時間了。

京都抹茶紅豆戚風蛋糕。

是說名字一定都要取這麼長嗎？

那個裝飾看起來實在不美觀，是想呈現西洋劍的效果嗎？

這道甜品吃起來鹹鹹的，本來以為有紅豆會很甜，

但因為有鹹味，反而不覺得太甜，口感很奇特。

這道似乎是冰淇淋？

飲料可以無限續杯，不過吃到這裡，已經沒有多餘的胃續杯了，不然我好想續杯啊~~

這杯是拿鐵，我跟咖啡不太熟，所以喝不出它的好壞，

何況它已經加了牛奶，要從那絲滑香醇的牛奶中辨別出咖啡甘醇味和口感順滑度，

我功力不夠深厚，辦不到 /___\

芒果冰沙。

看來是現打的，還有一小塊芒果肉，讚！

可惜芒果肉的纖維好多，是哪裡的芒果啊......

官網點這裡

營業時間：週一～週日：11:30 - 22:30

電話：04-2231 8924

台中市北屯區崇德路二段138號

 
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餐點美味：牛肉肉質很棒！不要沾醬，那是浪費。

服務態度：普普，沒有很好但也不算差。不過我訂位時差點發脾氣，電話禮儀有待加強。

整體環境：我是先訂位，所以坐在一樓，而且因為去得早（17:30），油煙不大，所以還OK，

　　　　　不過有許多部落客對他們崇德店地下室的通風度都搖頭。

整體感想：壽星優惠很有誠意！